2015年2月8日，宝轩投资集团旗下宝轩渔府大胡同店宣布其正式开业。大胡同店以优越的地理位置为依托，完美呈现了天津亲民餐饮与贸易文化的精髓，独具匠心的设计风格与时尚完善的服务设施同样出彩。开业当天，宝轩投资集团董事长朱宝钧先生莅临现场，为开业盛典增添熠熠光辉。

天津紧邻渤海，被誉为九河下梢天津卫，食渔文化也源远流长。宝轩渔府在开创第一家店时即旨在以最具地方特色的渔类产品为根基，弘扬津门渔文化，历经十数载，已形成了标准化管理运作的现代化连锁餐饮品牌，始终以“好吃不贵有面子”为经营理念，以“河海两鲜，以渔为尊”为烹饪主打，在津城早已家喻户晓，特色出品的清蒸带鱼、OK龙头鱼、宝轩坛子肉等知名招牌美食，引领着津门餐饮风潮，在行业内颇具影响力。

随着餐饮格局的发展变化，仅仅依靠菜品的味道已不能让食客们获得满足，人们对于用餐环境和体验也提出了更高的要求。作为宝轩渔府品牌新生店的宝轩渔府大胡同店，已将历史文化和津派美食融为一体，更以潜心挖掘研发适合中国人的传统美食为己任，在沿袭传承的基础上不断创新，赋予中华传统美食以现代化的特征，精选上等新鲜食材、多种烹饪手法，精细制作、使得各道菜品造型新奇、色泽诱人、入口鲜美；在建筑设计上巧妙融合了现代时尚元素和天津传统民族建筑特色的精华，布局堪称经典复古与时尚优雅完美结合的典范，同时充分考虑各类客群的用餐需求，科学评估均衡小餐位和团宴桌的配比，让朋友小聚更舒适，聚会团宴更温馨；不仅如此 ,店内还开通了WIFI全覆盖，上线了微信点餐，实现了餐饮O2O的领先应用，满足了年轻人及网络达人的新型用餐体验，使进店用餐变成一种时尚。

渔府新店凭借着主推平价路线的创意津味儿菜，着实让津城的饕者们满意度爆表。在开业当天，即吸引了不少食客前来品尝；春节期间，更是门庭若市，宾客络绎不绝。渔府美食在此散发着她特有的格调艺术与文化魅力。

宝轩渔府大胡同店的成功开业，宣告着宝轩渔府品牌将会带给我们更多的惊喜。2015年，宝轩渔府将继续新增经营网点，弥补市场空白，不断丰富美食族群，保持津城最实惠、亲民的百姓餐厅美誉。

宝轩投资集团旗下的各个餐饮品牌都是以通过文化、服务、产品来塑造生命，并用标准化出品、规范化服务、制度化管理来赢得市场；以为市民提供美味、健康、营养的美食为使命；以符合顾客的口味和品位，满足现代人对餐饮需求为发展方向。 在未来的发展过程中，我们将更加重视树立和打造宝轩的口碑和品牌，致力让宝轩在天津乃至全国的餐饮市场中发展壮大，让更多人品尝到天津珍馐。未来，相信宝轩投资集团会以众多丰富的产品线和高格调的用餐体验迎来她更加璀璨辉煌的明天！