鲜中至尊·鱼中极品·千岛湖鱼头王

产自“零”污染的千岛湖鱼头王，每日空运，活鲜到店。

因为生长周期长，鱼头的油脂非常丰富,再配以珍贵的花蛤和野生菌类，经过长时间的炖煮，鱼头胶质都融入汤中，似浓稠的肉汁。与海鲜和野生菌滋味相融，鱼汤醇厚鲜美，营养丰富，具有健脑强身的疗效，更有美容的功效！

鱼头王除了炖汤的技法，研发部门还创新了酱椒和轩烤两种口味。酱椒做法让鱼肉充分入味，酱香味和椒香味交融在口中，符合现代人的时尚口感；轩烤技法迅速锁住鱼肉丰富的肉汁和营养，鱼皮香脆、鱼肉嫩滑，口感香辣，简直是烤鱼中的极品！

为什么要吃鱼头王？

1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；

2.鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；

3.鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，且鱼头越大，生长年头越长，胶质越丰富！

盛宴·千岛湖鱼头王旗舰版

15年以上的生长周期，才能出产单条20余斤，仅鱼头就重达13斤的罕有鱼头王，真是: “此鱼只应天上有，人间能得几回尝！”

为满足津门食客们的口腹之欲，宝轩渔府特邀千岛湖原驻顶级厨师，使用一米直径夹层特级定制厚铁大锅，配以数十种有机、名贵辅料，加入多种动物浓汤，经过四小时精心焖炖而成，鱼头均匀受热，秘制汤料入味到骨，鱼头的营养精华悉数融入浓汤，真可谓: “千寻百味、一口难求！”

在饱尝美味鱼头的同时，再搭配几款渔府特色菜肴，爽口的宝轩盆盆菜、麻辣的乡村盐肘花、开胃的老醋八样、让人回味的津沽人家小炒虾、营养丰富的虾汤三鲜老豆腐、麦香可口的手工烙饼（5份）、鲜咸美味的蒜茸粉丝蒸扇贝（十只），最后再来一碗滋补养生的鲜美滋味菌汤（十位），真是尽享河海两鲜，尊贵与面子表露无遗，真正让您“好吃不贵有面子”！

新鲜出锅的鱼头王，盛盘装入80cm直径的青花瓷圆盘中，彰显霸气高贵。上桌后，鱼头王鲜香四溢，入口软滑细嫩、滋味鲜美，将喧软、层次分明的手工烙饼放入汤中，烙饼层层吸满鱼的汤汁，一口咬下，真是绝佳的享受！