春季吃鱼正当时

转眼春天来了，江河解封，万物复苏，又到鱼儿最肥美的季节。千岛湖畔鲜花盛开，鱼儿又有了最新鲜、最天然的花粉饵料，经过了整整一个冬天的休养生息，千岛湖的鱼儿又大又壮，正所谓春季吃鱼正当时！

宝轩渔府是天津公认的做“渔”专家，御饼乾隆鱼头王、清蒸带鱼、OK龙头鱼等经典鱼类菜品15年畅销不衰。

2015年末，宝轩渔府更是完成了一项造福津门百姓的收官大作，与千岛湖第一有机鱼品牌“淳”牌签约，引进了集绿色环保、营养美味于一身的千岛湖大鱼头作为“渔”美味的精选食材，成为了千岛湖有机鱼在天津地区的独家销售商！

绿色、天然、营养的千岛湖有机鱼，只有在宝轩渔府才吃的到！

生活在水质清澄，达国家一级标准水体的千岛湖中，每逢春天就会有大量的被世界公认的顶级保健食品——松花粉流入千岛湖，成为了鱼类的天然饵料，因此淳牌有机鱼都是喝农夫山泉，吃松花粉长大的！每一条鱼经过至少10年以上的生长期才可以被打捞，被打捞上的鱼儿个大体肥，鱼头更是聚集营养的宝地，鱼头当然个越大营养越多，鱼脂越丰富，吃鱼头就得吃千岛湖大鱼头！

酱椒蒸千岛湖鱼头王采用的是湘菜蒸鱼的典型技法。选用湘川地区上好的剁椒，配以宝轩渔府大师精心研制的酱汁，均匀的包裹在鱼头上，使酱汁的香味沁入鱼头内，形成了宝轩特有的酱椒风味。采用蒸的技法保存了鱼肉的鲜美及营养，食之酸辣、鲜香开胃。为津门食客又增添了一道让人欲罢不能的新口味，同时被美名为“鸿运当头”，给人吉祥富贵的象征。

春季吃蒸制的大鱼头，脂肥味美，配以鲜香微辣的口感，让人食欲大开，品尝美味同时更补充身体所需营养。