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清净观槿 禅意品素

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“山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。”这是唐代诗人王维的山水田园诗代表作《积雨辋川庄作》,诗人独处空山之中,幽栖松林之下,参木槿而悟人生短暂,采露葵以供清斋素食。一千多年以后,禅素作为一家独具匠心,精菜细作,将素斋文化发挥到极致的素食主题餐厅,在津门已经家喻户晓。不禁畅想,如禅素开在大唐,也定能世纪兴盛,流传至今。

新推出诚心之作

117元套餐素食是非常讲究色、香、味、形、器的,只有真正爱上素食、懂得素食的人,才能品尝出其中的美妙。本季伊始,禅素特别推出超值117元套餐。旨在让更多的素食爱好者感受禅素的魅力。本套菜单融会了厨艺大师对素斋多年的研发心得,摘鲜、提味、摆型、配搭、境意等多元化打造菜品,是素斋,更是艺术品。

原有多款套餐菜品升华

禅素现有各款套餐也根据季节的变化,在保留经典的基础上对禅之觉、禅之定两步骤中的菜品进行了升华。

177套餐中的新成员“味增烤茄子”,挑选尺寸合适,口感恰好的长茄子,用日式的调味方式进行预制,再用烤箱锁住食材本味。茄子在日常生活中经常食用,但这款味增烤茄子却能让您吃出与众不同来!

277套餐中“酥皮焗口蘑”,此菜运用了港式面点的技法,将口蘑去蒂留精,包裹上酥皮,口感酥脆而细腻,味道甜香而迷人。

377套餐中“麻辣烧竹胎”也是迎合了人们对味觉的刺激,选用新鲜脆嫩的竹胎,爆火烧制,麻辣诱人。

577套餐中“松露茄汁荷仙菇”,看过《舌尖上的中国》的观众对松露都不会陌生,其被誉为“世界三大珍肴”之一。荷仙菇,又名花瓣菇,是一种药食兼用的大型真菌,含有十分丰富的多糖,具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效。此菜品的食材选用,堪称“强强联合”。如此名贵的食材,考验的是厨师烘托食材本味的本领。

777作为禅素的顶级套餐,新升级的菜品为“牛油果酱配血燕”,两款并不陌生的食材,经过融合,迸发出新的火花,牛油果含有丰富的维生素,碰撞上血燕纯净的蛋白质,乃颐年养寿滋补之佳品!

1.到店消费满177元的客人,扫二维码并关注官方微信就可获得“缅甸鸡翅木精品原木筷”一双。

2.持本店赠送的“缅甸鸡翅木精品原木筷”再次就餐更有惊喜。

惊喜名录

A.特色饮品一杯

B.手工甜品或甜品一份。

C.佛教刊物。

D.精美卡片书签。